انواع مختلف ماهی‌هایی که در سطح جهانی صادر می‌شوند شامل ماهی‌های آب‌های سرد مانند قزل‌آلا و سالمون، ماهی‌های گرمسیری مانند ماهی تن و ماهی‌های سفید مانند هالیبوت می‌باشند. در ایران، ماهی قزل‌آلا و ماهی‌های سردآبی از مهم‌ترین انواع صادراتی محسوب می‌شوند. به دلیل موقعیت جغرافیایی ایران، این کشور پتانسیل بسیار خوبی در زمینه صادرات ماهی دارد و صادرات انواع مختلف ماهی‌های پرورشی نیز در حال افزایش است.
صادرات جهانی ماهی در حال رشد است. طبق آمارهای جهانی، در سال 2021، صادرات ماهی بیش از 7.7 میلیارد دلار را تشکیل داده است. کشورهای برتر صادرکننده ماهی، سهم بالایی در تأمین نیازهای جهانی دارند و با افزایش تقاضا برای محصولات دریایی، این بازار همچنان در حال گسترش است.
برترین صادرکنندگان ماهی در جهان
برترین صادرکنندگان ماهی در جهان شامل نروژ، شیلی، ویتنام، ایالات متحده و هند هستند. نروژ با بیشترین میزان صادرات سالمون سردآبی به کشورهای مختلف مانند ژاپن و کشورهای اروپایی، به عنوان بزرگترین صادرکننده جهانی شناخته می‌شود. شیلی نیز یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان سالمون و دیگر ماهی‌های سردآبی است.
ویتنام به دلیل داشتن خط ساحلی طولانی و زیرساخت‌های قوی در بخش شیلات، به یکی از کشورهای برتر صادرکننده ماهی و محصولات دریایی تبدیل شده است. هند نیز به دلیل صادرات گسترده میگو و دیگر محصولات دریایی در جایگاه برتر صادراتی قرار دارد.
مقاصد صادرات ماهی ایران
ایران ماهی‌های خود را به کشورهای متعددی صادر می‌کند که شامل امارات، قطر، عراق و آذربایجان هستند. به عنوان مثال، در 5 ماهه نخست سال 1401، حجم صادرات ماهی ایران بیش از 51 هزار تن بود که نسبت به سال قبل 4 درصد افزایش یافت. این صادرات درآمدی بالغ بر 85 میلیون دلار به همراه داشت، در حالی که در مدت مشابه سال 1400، این رقم 65 میلیون دلار بود.
از نظر تولید، ایران سالانه حدود 120 تا 125 هزار تن ماهی سردآبی تولید می‌کند که 8 هزار تن از آن صادر می‌شود. قزل‌آلا و ماهی‌های زینتی نیز از مهم‌ترین محصولات صادراتی ایران به شمار می‌آیند که در استان‌های مختلف از جمله مازندران و گیلان تولید می‌شوند.
صادرات ماهی ایران به چین
صادرات ماهی ایران به چین در سالهای اخیر افزایش یافته است. چین به عنوان یکی از بزرگترین واردکنندگان محصولات غذایی و دریایی، بازار مهمی برای ایران محسوب می‌شود. آمار دقیق صادرات به چین به‌طور مرتب توسط گمرک ایران اعلام می‌شود، اما ایران توانسته است با توسعه زیرساخت‌های صادراتی خود به این بازار مهم دست یابد.
بخش عمده صادرات ماهی ایران به چین شامل محصولات منجمد و فرآوری شده است که به دلیل فاصله جغرافیایی و نیاز به حفظ کیفیت در طول مسیر، از فناوری‌های پیشرفته حمل‌ونقل استفاده می‌شود. همچنین صادرات خاویار به چین و به طور کلی صادرات مواد غذایی به چین در سالهای اخیر با ارزآوری چشمگیری رو به رو بوده است.
انواع ماهی‌های صادر شده از ایران به چین
ماهی قزل‌آلا یکی از مهم‌ترین محصولات صادراتی ایران به چین است. این ماهی به دلیل کیفیت بالای آن در پرورش و توانایی رقابت با دیگر تولیدکنندگان جهانی مورد توجه قرار گرفته است. همچنین، ماهی‌های سردآبی مانند سالمون ایرانی و برخی دیگر از ماهی‌های پرورشی به چین صادر می‌شوند.
علاوه بر قزل‌آلا، ماهی‌های منجمد نیز به دلیل قابلیت حمل و نگهداری طولانی‌تر، سهم مهمی در صادرات به چین دارند. با توجه به افزایش تقاضا در بازار چین، ایران توانسته است حضور خود را در این بازار گسترش دهد.
