صادرات حبوبات در جهان به طور قابل توجهی افزایش یافته است. در سال 2022، ارزش جهانی صادرات حبوبات به حدود 14.5 میلیارد دلار رسید. این افزایش در صادرات ناشی از تقاضای رو به رشد برای منابع پروتئین گیاهی و همچنین گسترش بازارهای صادراتی در کشورهای مختلف بود. کشورهای بزرگ تولیدکننده مانند کانادا، استرالیا، و ایالات متحده به عنوان بازیگران اصلی در این بازار جهانی به حساب می‌آیند.
حبوبات به دسته‌ای از گیاهان تعلق دارند که دانه‌های خشک و خوراکی تولید می‌کنند و شامل انواع مختلفی مانند نخود، عدس، لوبیا، ماش، باقلا، و لوبیا سبز هستند. این محصولات به دلیل محتوای بالای پروتئین، فیبر، و مواد مغذی ضروری، جایگاه ویژه‌ای در تغذیه جهانی دارند و به عنوان جایگزین‌های سالم برای پروتئین حیوانی مورد توجه قرار گرفته‌اند.
صادرات حبوبات شامل طیف گسترده‌ای از این محصولات است که هرکدام دارای ویژگی‌های خاصی هستند و در بازارهای مختلف تقاضای متفاوتی دارند. برای مثال، نخود و عدس به دلیل محبوبیت در غذاهای مدیترانه‌ای و خاورمیانه‌ای تقاضای بالایی دارند، در حالی که لوبیا بیشتر در کشورهای آمریکای لاتین و آفریقا مورد استفاده قرار می‌گیرد.
برترین صادرکنندگان حبوبات در جهان
کانادا، استرالیا، و ایالات متحده آمریکا به عنوان بزرگترین صادرکنندگان حبوبات در جهان شناخته می‌شوند. کانادا به طور خاص، بزرگترین صادرکننده عدس و نخود است و نقش مهمی در تأمین تقاضای جهانی برای این محصولات دارد. آب و هوای مناسب و تکنیک‌های پیشرفته کشاورزی در کانادا به افزایش تولید و صادرات این محصولات کمک کرده است.
استرالیا نیز یکی از صادرکنندگان بزرگ حبوبات، به ویژه نخود، عدس، و لوبیا است. شرایط آب و هوایی خشک و گرم این کشور باعث تولید حبوبات با کیفیت بالا می‌شود که در بازارهای جهانی تقاضای زیادی دارند. استرالیا به ویژه به بازارهای آسیایی و خاورمیانه‌ای صادرات زیادی دارد.
ایالات متحده آمریکا نیز یکی از کشورهای بزرگ صادرکننده حبوبات است که به ویژه در صادرات لوبیا و نخود جایگاه مهمی دارد. کشاورزان آمریکایی با استفاده از فناوری‌های مدرن و بهره‌برداری از زمین‌های گسترده کشاورزی، توانسته‌اند تولیدات خود را افزایش داده و به بازارهای مختلف جهان صادر کنند.
صادرات حبوبات از ایران به سایر کشورها
ایران یکی از صادرکنندگان مهم حبوبات در منطقه خاورمیانه است و به کشورهای مختلفی مانند عراق، افغانستان، پاکستان، و برخی از کشورهای حاشیه خلیج فارس از جمله امارات متحده عربی صادرات انجام می‌دهد. صادرات حبوبات ایران شامل انواعی مانند عدس، نخود، لوبیا، و باقلا است که به دلیل کیفیت بالا و قیمت رقابتی، در بازارهای این کشورها محبوبیت زیادی دارند. به عنوان مثال صادرات حبوبات به ترکیه و صادرات حبوبات به عراق نیز در سال های اخیر با سودآوری بالایی مواجه بوده است.
حجم و میزان صادرات حبوبات از ایران به این کشورها بسته به سال و شرایط بازار متفاوت است. در سال‌های اخیر، به دلیل نوسانات ارزی و تغییرات در قیمت‌های جهانی، صادرات حبوبات ایران نیز تغییراتی را تجربه کرده است. با این حال، به طور متوسط، ایران سالانه حدود 200 تا 300 هزار تن حبوبات صادر می‌کند که این مقدار بسته به تقاضای بازار و شرایط تولید داخلی نوسان دارد.
سود صادرات حبوبات برای ایران به دلیل هزینه‌های پایین تولید و قیمت‌های مناسب در بازارهای صادراتی معمولاً بالا است. با توجه به اینکه تولید حبوبات در ایران با استفاده از منابع محلی و تکنیک‌های کشاورزی سنتی انجام می‌شود، هزینه‌های تولید نسبتاً پایین است، که این امر به افزایش حاشیه سود در صادرات کمک می‌کند.
صادرات حبوبات از ایران به امارات
امارات متحده عربی یکی از بزرگترین واردکنندگان حبوبات ایرانی در منطقه خلیج فارس است. به دلیل نزدیکی جغرافیایی و روابط تجاری قوی بین دو کشور، ایران سالانه مقادیر قابل توجهی حبوبات به امارات صادر می‌کند. به طور متوسط، صادرات حبوبات ایران به امارات حدود 30 تا 40 هزار تن در سال است که شامل انواع مختلفی مانند نخود، عدس، و لوبیا می‌شود.
یکی از دلایل اصلی واردات حبوبات از ایران توسط امارات، هزینه‌های پایین‌تر تولید و کیفیت مطلوب این محصولات است. حبوبات ایرانی به دلیل روش‌های کشاورزی سنتی و استفاده محدود از کودهای شیمیایی، معمولاً کیفیت بالایی دارند و برای مصرف‌کنندگان در امارات جذاب هستند. علاوه بر این، نزدیکی جغرافیایی بین دو کشور باعث کاهش هزینه‌های حمل و نقل و زمان تحویل می‌شود، که این امر نیز به جذابیت محصولات ایرانی می‌افزاید.
همچنین، امارات به عنوان یک هاب تجاری در منطقه، حبوبات وارداتی از ایران را به سایر کشورهای منطقه نیز صادر می‌کند. این کشور به دلیل زیرساخت‌های پیشرفته لجستیکی و بندری، توانسته است به یک مرکز توزیع منطقه‌ای تبدیل شود و محصولات غذایی از جمله حبوبات را به بازارهای دیگر نیز ارسال کند. این امر باعث افزایش تقاضا برای حبوبات ایرانی در امارات شده است.
